Ingredientes
| 350 gr | harina |
| 190 ml | aceite de oliva virgen |
| 250 ml | leche fresca |
| 4 | huevos |
| 175 gr | azúcar blanco |
| 1 pizca | sal |
| 1 sobre | levadura Royal |
| Ralladura de 1/2 limón | |
| 1 cdta | canela |
| Copos de avena |
Preparación
Paso 1
Ponemos los huevos y el azúcar en un bol grande y los batimos hasta que la mezcla se blanquee y el azúcar se disuelva.
Paso 2
Añadimos cáscara de limón rallada, canela y una pizca de sal y, poco a poco, incorporamos leche y aceite.
Paso 3
Ponemos la harina y la levadura tamizadas y volvemos a batir para que no quede ningún grumo. Dejamos reposar la masa 30 minutos en la nevera mientras precalentamos el horno a 200 ºC.
Paso 4
Ponemos las cápsulas de papel sobre una bandeja de horno para verter la masa, ocupando 3/4 partes, y decoramos con los copos de avena. Horneamos entre 15 y 20 minutos.
Paso 5
Sacamos del horno para que repose 5 minutos y lo ponemos en una rejilla para que se termine de enfriar.
Información suministrada por Aldi.
